먹는이야기15 초간단 밥도둑 [꽈리고추 멸치볶음] 달달짭짤 어릴 적 최애반찬 [꽈리고추 멸치볶음]엄마가 갓 해준 멸치볶음을 뜨신 밥 위에 올려먹으면 다른 반찬 없이도 한 그릇 뚝딱~! 하게 하는 마성의 반찬이었다. 막상 반찬가게에서 사 먹어보니 생각보다 가격이 비싸 직접 만들어보기에 도전한다! 필수재료 : 멸치, 꽈리고추, 간장, 올리고당, 다진마늘, 올리브유(식용유 등) 추가재료 : 미림, 액젓류 1. 큰멸치는 다듬기 귀찮아 통째로 먹을 수 있는 작은 멸치를 맨 후라이팬에 굽는다 2. (멸치는 큰 후라이팬, 지금부턴 작은 후라이팬임) 다진마늘 한큰술 + 기름 자글자글 구워준다 생각보다 마늘이 많아야 맛있더라 한국인 답지않게 조금 넣었다가 완성하고 마늘 더 넣을 껄 후회함.. 3. 구워진 마늘에 먹기좋게 자른 꽈리고추 투하 어느정도 숨이 죽으면 간장 두큰술 휘휘.. 2023. 10. 26. 세상 간단한 [바질 파스타] 있는 재료 넣고 비벼 비벼 저번에 만들어둔 바질 페스토를 활용하여 이번엔 바질 파스타를 만들어 보고자 한다. 인터넷에 흔히 있는 바질 냉파스타, 바질 콜드 파스타 레시피와 비슷하다. 혹시 바질 페스토 만드는 방법이 궁금하면 2023.10.18 - [먹는이야기] - [바질 페스토] 바질 잘 키우기 바질 페스토만들기 패스토 [바질 페스토] 바질 잘 키우기 바질 페스토만들기 패스토 바질 좋아하시나요? 저는 올해 초 집 앞 화분에 바질을 심어 열심히 한해 열심히 뜯어먹다 추워진 날씨로 이제 그만 바질을 놓아주고자 마지막으로 바질을 수확하여 [바질 페스토]를 만들었습니 inform-99.tistory.com 바질 파스타 만드는 방법과 재료 필수 재료 : 파스타면(푸실리 추천), 바질 페스토. 치즈 가루 부가 재료 : 토마토, 베이컨 1. .. 2023. 10. 24. [하겐다즈 피스타치오 앤 크림] 완벽한 넛츠 아이스크림 편의점에도 인터넷 광고로도 요즘 하겐다즈 광고가 많이 보인다. 내가 관심 있게 봐서 계속 보이는 거 같기도.. 아무튼 하겐다즈에서 가을 + 겨울 신상으로 [하겐다즈 피스타치오 앤 크림]을 출시하였다. 평소 피스타치오를 좋아하는 내가 이를 놓칠 순 없지! 비싼 하겐다즈 지만 오늘은 월급날 1주일 전이니깐 사 먹기로 했다. 하겐다즈의 프리미엄 넛츠 시리즈 하겐다즈엔 여러 종류의 아이스크림이 있다. 뭐 기본적인 바닐라, 초코, 스트로베리, 녹차부터 마카롱이 들어있는 시리즈, 2가지 맛이 섞인 시리즈 등 다양하다. 그중에서도 내가 제일 좋아하는 건 [프리미엄 넛츠]이다. 이 시리즈엔 피스타치오 & 크림, 마카다미아 넛, 체스트넛 타르트, 피넛버터 크런치 4가지가 있다. 그중에서 피스타치오 & 크림 맛을 리뷰해보.. 2023. 10. 18. [바질 페스토] 바질 잘 키우기 바질 페스토만들기 패스토 바질 좋아하시나요? 저는 올해 초 집 앞 화분에 바질을 심어 열심히 한해 열심히 뜯어먹다 추워진 날씨로 이제 그만 바질을 놓아주고자 마지막으로 바질을 수확하여 [바질 페스토]를 만들었습니다 바질 키우기! 너무 쉽다! 바질은 화원에서 모종을 사와도 씨를 심어도 잘 자랍니다. 실외에 있는 화분에 바질을 심고 표면 흙이 마르고 잎들이 비실비실 할 때 한 번씩 물을 가득 주면 됩니다. 많은 양의 바질잎을 수확하고 싶으면 어느 정도 자란 잎들을 따주면 됩니다. 잎을 따주면 그 부분에서 두 갈래로 히드라 머리처럼 갈려 새 잎들이 납니다. (그럼 수확량이 2배~) 또한 바질을 루꼴라와 같은 다른 허브들에 비해 벌레가 덜 꼬여 키우기도 수월합니다. 여름에는 화분을 그늘에 두어 직사광선은 피해주어 바질이 어찌저찌 잘 살.. 2023. 10. 18. 이전 1 2 3 4 다음
