분류 전체보기50 파스타 종류와 레시피 파스타란? 파스타란 이탈리아 전통 식품이다. 듀럼밀로 만들며 다양한 형태의 면이다. 파스타는 삶은 후 다양하게 조리된다. 이탈리아뿐 아니라 전 세계적으로 많이 소비되는 음식이다. 파스타의 역사 Pasta 는 이탈리아 어로 반죽을 뜻한다. 최초 파스타의 기원은 2세기 갈레노스의 저서에서 등장한다. 그는 밀가루를 물에 반죽하여 만든 'itrium'을 언급한다. 이후 탈무드에서 'itrium'는 반죽을 삶은 것이며 팔레스타인에서 3~5세기에 먹었다고 서술되어 있다. 또한 9세기에 isho bar ali(시리아의 학자)가 제작한 사전에는 파스타에 대하여 세몰리나로 만든 긴 끈모양의 면에 대하여 설명하고 있으며 무함마드의 지리학 도서에는 시칠리아 로저 2세의 시대의 정보에 명시된 노르만 시칠리아 산 'itrium.. 2023. 9. 4. 식물 세포와 식물 식물세포란? 식물세포란 식물을 구성하는 세포를 뜻한다. 영어로는 plant cell이다. 식물세포는 진핵세포에 속하며 식물의 광합성을 담당하는 세포이다. 식물세포는 1차 세포벽, 색소체 등으로 구성된다. 식물세포의 특징 식물세포는 가장 표면에 세포벽이 있으며 세포벽 안쪽에 세포막이 있다. 세포벽은 셀룰로스, 펙틴 그리고 헤미셀룰로스로 구성되어 있다. 큐틴은 잎과 줄기 위에 위치한 표피세포의 세포벽 외부로 분비되는 것으로 큐틴에 의하여 식물 큐티클이 생성된다. 그 밖에도 세표벽은 다양한 기능을 수행한다. 식물의 모양을 형성한다. 세포벽이 없다면 식물은 정해진 모양 없이 흘러내릴지도 모른다. 또한 식물과 미생물 간의 교환기능을 수행하는데 활용된다 세포의 중앙에는 액포가 위치하고 있으며 이 액포는 액포막으로 .. 2023. 9. 2. 해리포터와 마법사의 돌 해리포터와 마법사의 돌 해리포터 시리즈 해리포터(조앤 k 롤링 저)는 1997년 발간된 영국의 판타지 소설이다. 발매당시 전 세계적으로 선풍적인 인기로 1억 700만 권 이상으로 판매되었으며 현재까지도 해리포터의 인기를 넘는 책은 나오지 않았다. 해리포터 시리즈는 해리포터와 마법사의 돌(Harry Potter and the Philosopher's Stone), 해리포터와 비밀의 방(Harry Potter and the Chamber of Secrets), 해리포터와 아즈카반의 죄수(Harry Potter and the Prisoner of Azkaban), 해리포터와 불의잔(Harry Potter and the Goblet of Fire), 해리포터와 불사조 기사단(Harry Potter and the.. 2023. 9. 2. 커피원두 종류, 제조 방법, 커피의 종류 현대인의 필수품이라 불리는 커피에 대하여 커피콩의 재배부터 가공방법 그리고 어떠한 단계를 거쳐 커피가 되는지 알아보자 커피란? 영어로는 coffee, 커피나무의 열매의 씨를 커피콩이라 부르며 이 커피콩을 볶아 가루를 내어 물 또는 증기를 이용하여 우려낸 액체를 뜻하며 주로 씁쓸한 맛이 나고 어두운 고동색이다. 커피콩의 역사 커피콩은 무더운 열대지방에서 자란다. 대표 생산국은 동남아시아, 아프리카 등이다. 커피의 시작은 7세기로 거슬러 올라간다. 당시 염소를 키우던 주민이 우연이 염소들이 먹고 있던 열매가 사람의 피로를 줄여주고 일정 각성 효과가 있다는 점을 발견하곤 마을사람들에게 전파했다고 한다. 당시 그 마을을 방문한 종교인들도 그 사실을 알게 되고 이집트 등 타국으로 포교 활동을 하면서 커피도 함께 .. 2023. 9. 1. 이전 1 ··· 9 10 11 12 13 다음
