멸치볶음 하는법1 초간단 밥도둑 [꽈리고추 멸치볶음] 달달짭짤 어릴 적 최애반찬 [꽈리고추 멸치볶음]엄마가 갓 해준 멸치볶음을 뜨신 밥 위에 올려먹으면 다른 반찬 없이도 한 그릇 뚝딱~! 하게 하는 마성의 반찬이었다. 막상 반찬가게에서 사 먹어보니 생각보다 가격이 비싸 직접 만들어보기에 도전한다! 필수재료 : 멸치, 꽈리고추, 간장, 올리고당, 다진마늘, 올리브유(식용유 등) 추가재료 : 미림, 액젓류 1. 큰멸치는 다듬기 귀찮아 통째로 먹을 수 있는 작은 멸치를 맨 후라이팬에 굽는다 2. (멸치는 큰 후라이팬, 지금부턴 작은 후라이팬임) 다진마늘 한큰술 + 기름 자글자글 구워준다 생각보다 마늘이 많아야 맛있더라 한국인 답지않게 조금 넣었다가 완성하고 마늘 더 넣을 껄 후회함.. 3. 구워진 마늘에 먹기좋게 자른 꽈리고추 투하 어느정도 숨이 죽으면 간장 두큰술 휘휘.. 2023. 10. 26. 이전 1 다음
